특권 있는 라이프 스타일, 더 시에나 그룹

40년 경력, 청와대 출신 이옥덕 셰프의 손끝에서 탄생한 제주의 맛을 가장 한국적으로 담아낸 격조 높은 한식 다이닝! 그녀가 전하는 ‘숲속의 교자상’ 디너 코스 이야기. 1.까보스코의 오픈을 진두지휘하셨다. 이번 디너 코스의 콘셉트가 ‘숲속의 교자상’이다. 콘셉트를 소개해달라. “사실 호텔에서 한식 코스를 하는 곳은 그리 많지 않다. 우리 한국 음식 고유의 음식을 계절감 있게 즐길 수 있도록 하고 싶었다. ‘숲속의 교자상’이라는 이름에는 자연 속 조용한 식탁, 품격 있는 대접의 의미를 담았다.” 2. 청와대 시절의 경험이 까보스코 메뉴에 어떤 영향을 줬나. “대통령의 음식 철학 자체가 컸다. 계절마다 다른 재료를 즐기고, 양념은 절제하며, 담백하고 깔끔한 음식을 선호하셨다. 지금 까보스코 메뉴도 그 흐름을 따른다. 기교보다 진심, 기술보다 기본을 추구한다.” 3. 최근 다이닝 업계에서도 ‘웰니스’ 트렌드가 강조된다. 까보스코는 어떤가? “자연식, 담백함, 무첨가 조리라는 점에서 웰니스와 맞닿아 있다. 손님이 먹고 난 뒤 속이 편안하고, 건강해진 느낌이 들 수 있도록 조리했다. 특히 기름이나 자극적인 소스를 쓰지 않아 중장년 고객은 물론 젊은 층에도 반응이 좋다.” 4.더 시에나 프리모 호텔은 키즈 호캉스 성지로도 꼽힌다. 아이들을 위한 메뉴도 있나. “우리 호텔에는 가족 단위 고객이 많다. 아이들도 서운하지 않게 메뉴를 꾸렸다. 한우 갈비살을 다져 만든 떡갈비를 아이들용 메뉴로 구성했다. 일반적으로 아이들은 양식보다 한식을 더 편하게 먹는 경우가 많다. 그래서 소금 간만 한 부드러운 떡갈비로 구성했다.” 5.앞으로 까보스코가 보여주고 싶은 맛의 세계는. “한식의 정수를 그대로 지켜가되, 지금 고객들의 감성과 입맛에 맞게 조절하는 것이다. 까보스코는 고급 한식을 대중적으로 풀어내되, 품격은 놓치지 않는 다이닝 브랜드가 되길 바란다. 셰프로서는 좋은 식재료, 기본에 충실한 조리, 정성스러운 상차림이라는 원칙을 끝까지 지킬 생각이다.” . . . #더시에나프리모 #더시에나리조트 #까보스코 #한식다이닝 #숲속의교자상 #럭셔리호캉스 #한식코스 #호텔레스토랑 #thesiena #thesienaprimo

호캉스의 진수를 만나는 밤, 단 하나의 풀사이드 무대 ✨ 뜨거운 여름밤 무더위를 단숨에 날려줄 더 시에나 미니콘서트가 펼쳐집니다. ✔️ 파워풀한 보컬과 감미로운 라이브 연주 ✔️ 누구나 빠져드는 로맨틱한 풀사이드 공연 ✔️ 더 시에나 호텔&리조트 투숙객이라면 누구나 즐길 수 있는 특권 매일 밤 8시, 야외 수영장에서 시작되는 이 특별한 무대를 모두가 기다리는 이유! 올여름, 호캉스의 감동을 더 시에나에서 완성해 보세요. 🎶🌙🩵 . . . #더시에나프리모 #더시에나리조트 #더시에나 #thesiena #thesienahotel #호캉스 #럭셔리호캉스 #풀사이드공연 #라이브공연

우리 아이를 위한 작은 천국, 밤비노 키즈 카페👶🏻 더 시에나 프리모가 선사하는 특별한 키즈 호캉스! 아이는 상상력과 오감을 깨우는 창의적인 공간에서 트램펄린부터 공구놀이, 인터랙티브 체험과 키즈 도서들을 즐기고, 엄빠는 시원한 커피 한 잔의 여유를 즐기는 환상의 공간🎠 안전하고 럭셔리한 밤비노 키즈 플레이존에서 아이에게 잊지 못할 여행의 추억을 선물하세요. . . . #더시에나프리모 #밤비노 #키즈호캉스 #럭셔리호캉스 #제주가족여행 #키즈카페 #하이앤드휴가 #아이와여행 #thesienaprimo #thesiena #너무예뻐❤️

CG도 아니고, AI도 아니고, 유럽도 아닌 여기는 바로 더 시에나 리조트! 가만히 바라만 봐도 입이 벌어지는 야경, 셔터를 누를 때마다 인생샷이 되는 이곳! 빛으로 완성되는, 눈과 마음을 모두 사로잡는 풍경이 바로 제주 더 시에나 리조트에서 펼쳐집니다.✨ #더시에나리조트 #thesienaresort #제주호텔 #럭셔리호캉스 #힐링여행 #미디어파사드 #야경맛집 #더시에나인생샷 #야경명소

빛으로 수 놓은 밤! 🌙✨ 더 시에나 프리모의 미디어 파사드 쇼는 웅장한 리조트 외벽을 스크린 삼아 빛과 영상, 그리고 음악이 어우러진 예술을 선보입니다. 풀사이드에서 바라보는 압도적인 스케일 한여름 밤을 더욱 특별하게 만드는 순간. 이탈리아 시에나의 상징인 늑대를 모티브로 한 재치 있는 애니메이션이 서막을 열고, 제주의 웅장한 바다와 고래를 아나모픽 효과로 담아낸 신비로운 장면 그리고 르네상스 예술을 재해석한 영상과 발레리나의 우아한 피날레까지! 오직 프리모에서만 만날 수 있는 감각적인 야외 미디어 쇼와 함께 빛으로 수놓인 여름밤의 낭만을 즐겨보세요. #더시에나프리모 #더시에나인생샷 #사진맛집 #제주호캉스 #미디어파사드 #미디어아트 #럭셔리호캉스 #올여름휴가 #thesienaprimo

올 여름 무더위를 견디는 가장 맛있는 방법은?!☀️ 시원한 더 시에나 프리모 야외 수영장에 풍덩! 🏊‍♀️ 카라라 풀 사이드 카페의 대표 메뉴인 수제 치킨&감자튀김, 클럽 샌드위치, 셰프가 직접 구워주는 화덕피자와 함께 치맥, 피맥, 샌맥 한 입 어떠세요? 이국적인 풍경 아래에서 즐기는 바삭함과 시원함, 그리고 파워풀한 라이브 공연은 덤! 지금 바로 더 시에나 프리모 예약하고 프리모만의 여름을 제대로 느껴보세요. . . . #더시에나프리모 #풀사이드카페 #카라라스낵바 #치맥타임 #여름호캉스 #프리모호캉스 #한여름무더위 #THESIENA